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在淡水海域已經算是稀有的魚類，平常在夏天都能釣到少量的漁獲冬季有時也會來插花，肉質相當甜美適合清蒸算是高級魚種～

 

 

 

 

 

 





學名
Choerodon azurio   
命名者 (Jordan & Snyder, 1901)　
中文名 藍豬齒魚　
科中文名 隆頭魚科　
科號科名 F412　Labridae
模式種產地 Japan　 大陸名 藍豬齒魚　 　 　
棲息環境 礁區、近海沿岸　 俗名 四齒仔、西齒、簾仔、寒鯛　 　 　
棲息深度 7 - 80 公尺 食用魚類 是　 　 　
有毒魚類 否　 觀賞魚類 是　 　 　
最大體長 40 cm　 經濟性 是　
台灣分布 東部、西部、南部、北部、東北部、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島、南沙　
世界分布 日本至南中國海　
同種異名 Choerops azurio　 　
參考文獻 臺灣魚類誌(沈等, 1993)；Fishbase(2006)；Masuda, H., K. Amaoka, C. Araga, T. Uyeno and T. Yoshino, 1984. The fishes of the Japanese Archipelago. Vol. 1.. Tokai University Press, Tokyo, Japan. 437 p. (text)　
典藏標本 ASIZP0054637 . ASIZP0055478 . ASIZP0059668 . ASIZP0060279 . ASIZP0063807 . ASIZP0063808 . ASIZP0063809 . ASIZP0063810 . ASIZP0063811 . ASIZP0063812 . ASIZP0064654 . ASIZP0064655 . ASIZP0064656 . ASIZP0065274 . ASIZP0065787 . ASIZP0066036 . ASIZP0066315 . ASIZP0066659 . ASIZP0800658 . ASIZP0800995 . ASIZP0800996 . ASIZP0801792 . ASIZP0910658 . ASIZP0910995 . ASIZP0910996 . ASIZP0911792 . NMMBP00584 . NMMBP00586 . NMMBP00595 . NMMBP04237 . NMMBP04283 . NTMP0554 . NTMP0991 . NTMP1118 . NTMP1188 . NTMP1306 . NTUM01245 . NTUM03304 . NTUM04705 . NTUM04706 . NTUM04707 . NTUM05768 . NTUM06213 . NTUM06668 . NTUM07124 . 　
英文俗名 Scarbreast tuskfin 
瀕危狀態 不在IUCN瀕危名單中    
形態特徵 體延長而呈長卵圓形，頭部背面輪廓圓凸，頭前端與吻部成一大傾斜角度。上下頜突出，前端具 4大犬齒，上頜兩側具擴大犬齒。D. XIII,8；A. III,11；P. 16；L.l. 27-29；l.tr. 3-4/9-10；背鰭連續；尾鰭稍圓形。側線連續，呈圓弧狀；頰部與鰓蓋被鱗。體呈淺紅褐色，胸鰭上方有2條斜向背鰭基部的相鄰斜帶，其中前方一條顏色為黑至暗褐色，另一條則為白至粉紅色。幼魚全身都是紅褐色，斜帶乃隨成長而出現。　
棲所生態 主要棲息於岩岸礁區，水深約7-80公尺的海域。以底棲性生物為主食，由於有著二對尖銳犬齒，所以可以輕易咬碎厚厚外殼的貝類及甲殼類等。它們白天覓食，夜晚藏身於隱密的岩蔭或岩穴之中。 
地理分布 分布於西太平洋區，包括韓國半島、日本、台灣及中國海。本省各地海域及離島均有分布，但以澎湖及台灣北部、東北部較多。 
漁業利用 中大型之隆頭魚，以一支釣、延繩釣或潛水鏢魚較有可能捕獲。可被當作觀賞魚，亦可食用，產量頗多。 

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