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淡水釣花臉還是在淺場海底礁石起伏比較大的地方較能釣獲.通常釣到花臉還是用傳統一支釣(敲擊釣法)才易將魚請上來開同樂會.至於釣餌用活蝦為不二人選.釣獲花臉時那股拉力就只有一個爽字可形容.除了拉力夠牠的肉質超級好吃.在市場價格與白星笛鯛(紅魚)相提並論(600元至800元)
花臉通常我都是用清蒸和紅燒作料理.每每想到花臉肉質的鮮嫩還會口水直流.普通一隻ㄧ斤多的體型剛好是我獨享的.餐桌上誰膽敢跟我搶馬上把他踢下桌!所以說下回誰跟我用餐吃花臉請準備防彈衣和盾牌!!哇哈哈!!!!!
學名 |
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by: 魚類生態進化研究室 | |||||
命名者 | (Cuvier, 1828) | 棲息深度 | 2 - 100 公尺 | ||||
中文名 | 海雞母笛鯛 | 有毒魚類 | 否 | ||||
科中文名 | 笛鯛科 | 經濟性 | 是 | ||||
科號科名 | F370 Lutjanidae | 食用魚類 | 是 | 大陸名 | 藍點笛鯛 | ||
模式種產地 | Coromandel; Pondicherry; and Malabar, India; Java, Indonesia | 觀賞魚類 | 否 | 俗名 | 海雞母、大花臉 | ||
世界分布 | 印度至太平洋 | 台灣分布 | 西部、南部、北部、澎湖、小琉球、蘭嶼、綠島、東沙 | ||||
最大體長 | 76 cm | 棲息環境 | 礁區、砂泥底、近海沿岸 | ||||
同種異名 | Diacope alboguttata, Diacope caeruleopunctata, Diacope coeruleopunctata, Diacope revulina, Diacope rivulata, Diacope rivulina, Diacope sinal, Lutianus rivulatus, Lutjanus rivuturus, Mesoprion myriaster, Mesoprion parvidens, Mesoprion quadripunctatus | ||||||
參考文獻 | 臺灣魚類誌(沈等, 1993) | ||||||
典藏標本 | ASIZP0055496. ASIZP0055755. ASIZP0059027. ASIZP0059333. ASIZP0059552. ASIZP0065976. ASIZP0065979. ASIZP0066132. ASIZP0066482. ASIZP0066488. ASIZP0800756. ASIZP0800757. ASIZP0801891. ASIZP0801892. ASIZP0801893. ASIZP0910756. ASIZP0910757. ASIZP0911891. ASIZP0911892. ASIZP0911893. FRIP01313. FRIP03075. FRIP20137. FRIP21294. NMMBP00637. NMMBP00663. NMMBP01160. NMMBP02391. NMMBP02418. NMMBP06470. NMMBP08504. NMMSTP00520. NTMP0299. NTUM02301. NTUM04538. NTUM04603. NTUM06412. ...列出全部38筆... | ||||||
英文俗名 | Scribbled snapper; Speckled snapper; Yellowfin snapper; Blubberlip snapper; Blue-spotted seaperch; Maori snapper; Maori seaperch | ||||||
瀕危狀態 | 不在IUCN瀕危名單中 | ||||||
形態特徵 | 體長橢圓形而高。兩眼間隔平坦。前鰓蓋缺刻及間鰓蓋結顯著。鰓耙數16-18。上下頜具細齒多列,外列齒稍擴大,上頜前端具2-4犬齒,內列齒絨毛狀;下頜具一列稀疏細尖齒,後方者稍擴大;鋤骨齒帶三角形,其後方無突出部;腭骨亦具絨毛狀齒;舌面無齒。體被中大櫛鱗,頰部及鰓蓋具多列鱗;背鰭鰭條部及臀鰭基部具細鱗;側線上方的鱗片斜向後背緣排列,下方的鱗片則與體軸平行排列。背鰭軟硬鰭條部間無明顯深刻;臀鰭基底短而與背鰭軟條部相對;背鰭硬棘X,軟條15;臀鰭硬棘III,軟條8;胸鰭長,末端達臀鰭起點;尾鰭內凹。體褐色帶有紅光,每個鱗各具一白點,除外尚有一白斑位於側線後方1/3處上;頭側有波浪狀藍紋。各鰭黃色至暗灰褐色。幼魚體側具3-8褐色橫帶及背鰭軟條部前方鰭條下之側線上具有一帶黑緣之白點。 | ||||||
棲所生態 | 棲息於珊瑚礁區或近海平台區,大魚可發現於水深100公尺處。獨游或三、兩成群。主要以魚類、頭足類或底棲甲殼類為食。 | ||||||
地理分布 | 廣泛分布於印度-太平洋區。西起非洲東岸,東至大溪地,南自澳洲,北迄日本南部。台灣各地海域均有產。 | ||||||
漁業利用 | 味美肉質佳是市場高經濟魚,亦是養殖對象魚種。一般漁法以一支釣、流刺網為主,偶可使用拖網捕獲。紅燒、煎食皆宜。 |
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